Сертификация пищевой продукции в Роскачестве

Этапы сертификации:

1. Подача заявки;
2. Заключение договора на проведение сертификации;
3. Подача документов, необходимых для проведения анализа документации;
4. Аудит производства;
5. Выдача сертификата.

Перечень основных документов для подачи заявки:

• Заявка на сертификацию.
• Копии учредительных документов (ОГРН, ИНН, Устав).
• Действующая декларация о соответствии ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
• Приказ о создании рабочей группы ХАССП и политика в области безопасности пищевой продукции.
• Схема производственных процессов с указанием критических контрольных точек (ККТ).
• Перечень используемого сырья и упаковки с подтверждающими документами от поставщиков.
• Программа производственного контроля (ППК).
• Журналы контроля (бракеражные журналы, графики уборки и дезинфекции, контроль температуры в холодильном оборудовании).
• Организационная структура предприятия и должностные инструкции сотрудников, ответственных за безопасность.

Центр «Мой бизнес», являясь официальным партнером Роскачества, поможет в сертификации пищевой продукции. Для этого Вам необходимо заполнить предварительную заявку, в которой обязательно указать регион (Ульяновская область):

Заявка

Срок оказания услуги: от 30 до 60 рабочих дней (в зависимости от готовности производства).